aiguillettes de poulet, croute de cacahuète moutardée

Recette prise ici, et quasi inchangée.

Pour 2 personnes :

• 300 g d'aiguillettes de poulet
• 100 g de cacahuètes salées, type apéro.
• 100 g de moutarde à l'ancienne fine
• 3 à 4 cl d'huile neutre
• Poivre

Etapes :

1. Au robot, mixer la moutarde, l'huile, le poivre et les cacahuètes quelques seconde.
2. Déposer les aiguillettes sur une feuille de papier sulfurisé
3. Les recouvrir de purée de cacahuètes.
4. Réserver au frais 30 minutes.
5. Préchauffer le four à 200°C.
6. Enfourner les aiguillettes presque sous le grill pour 10 minutes puis les redescendre au centre du four pour 5 à 10 minutes selon l'épaisseur.

Comments

[titi]

recette originale. L'association moutarde cacahuètes doit être surprenant