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Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner.

16 Feb

Gaufre façon pizza

Publié par choune  - Catégories :  #plat, #apero-dinatoire

Gaufre façon pizza

Pour 4 personnes ou 10 gaufres environ :

Les gaufres :

- 175g de farine

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 3 œufs

- 20 Cl de lait

- 5 cl d'huile d'olive

- 100g parmesan rappé

- Origan

- Sel, Poivre

La garniture :

- Un gros pot de sauce tomate

- deux sachets de dés de jambon

- une boite de champignons émincés

- 2 boules de mozzarella

Etapes :

- Dans un saladier, mélanger Farine, Levure, Sel, Poivre, Jaunes d'oeufs et le lait

- Ajouter l'huile

- Puis le parmesan

- Et l'origan. Mélanger.

- Monter les blancs en neige

- Les incorporer délicatement à la pâte avec une spatule

- Les faire cuire 3 min au gauffrier, ou 12min à 220° chaleur tournante dans des moules en silliconnes.

- Une fois cuites, mettre une couche de sauce tomate

- Ajouter les dés de jambon, les champignons, et des dés mozzarella.

- Mettre afour à 220° quelques minutes, le temps que la mozza fonde.

Inspiration : ici

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