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Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner.

02 May

Clafoutis tomates cerises, chèvre, courgettes façon provençale

Publié par les tentations de choune  - Catégories :  #entrée

Clafoutis tomates cerises, chèvre, courgettes

Clafoutis tomates cerises, chèvre, courgettes

J'étais super dubitative, et avais peur de ne pas aimer cette recette. Mais bon j'ai testé, et c'est juste sublimissime ! Un régal !

Pour 1 moule à tarte :

  • 1 fromage de chèvre (marque repère, boite ronde)
  • 1 barquette de tomates cerises
  • 1 courgette
  • 3 oeufs
  • 20 cl de lait
  • beurre pour le moule
  • Herbes de provence
  • Muscade
  • sel-poivre

Etapes :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Beurrer un plat à tarte
  3. Couper le fromage en petite tranche
  4. Le repartir dans le plat.
  5. Eplucher la courgette
  6. La couper en fine lamelle
  7. Mettre par dessus le fromage de chèvre.
  8. Casser les oeufs dans un bol
  9. Les battre à la fourchette avec le lait
  10. Ajouter les herbes, et la muscade
  11. Saler & -poivrer
  12. Verser le mélange dans le plat
  13. Couper en deux les tomates cerises et disposer les sur le mélange, cotés bombés sur le dessus
  14. Cuire 35 mn
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