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Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner.

07 Jun

Couscous

Publié par les tentations de choune  - Catégories :  #plat, #légumes, #viande

Couscous au MicroVap

Couscous au MicroVap

Etant conseillère culinaire chez Tupperware pour compléter mes revenus (oui je suis déjà à temps plein ailleurs), j'ai reçu le MicroVap, que j'avais hate de tester !

Résultats : Pour une première utilisation j'en suis ravie ! Ce couscous était parfait, viandes et légumes cuits comme il le faut, bouillon sublime, et la semoule parfaite !

Je n'ai pas mis de pois chiche, je n'aime pas, mais vous pouvez en rajouter 130g.

En ustensiles, j'ai utiliser les cuillères mesures de chez Tupp, et le MicroVap

Pour 4 personnes :

Le bouillon

  • 2 ml de cumin
  • 5 ml de raz el hanout
  • 10 graines de coriandres
  • 4 gouttes de tabasco
  • 1 bouillon de volaille émiétté
  • 400 ml d'eau

Verser tous ces ingrédients dans le réservoir du Micro Vap et les mélanger.

Légumes et viandes

  • 1 carotte
  • 250g de gigot d'agneau dégraissé en petits dés
  • 1 courgette
  • 1 merguez coupée en 4
  • 1 blanc de poulet coupé en 4

Tout insérer dans l'ordre dans la passoire inférieur

La semoule :

  • 300 mL de semoule (250g)
  • 30 ml d'huile
  • 300 ml d'eau
  • sel
  • 15ml de concentré de tomate
  1. Mettre la semoule, l'huile, l'eau et le sel dans l'insert MicroVap
  2. Superposer dans l'ordre les éléments du MicroVap (en bas le réservoir, par dessus la passoire inférieur, par dessus l'insert, puis le couvercle)
  3. Mettre 15 min à 800W
  4. Le sortir (avec des maniques) , et égrener la semoule
  5. Remettre 15 min à 800W
  6. Sortir et laisser reposer 5 min
  7. Egrener de nouveau
  8. Dans un saladier, versez les légumes et viandes, avec le bouillon
  9. Ajouter le concentré de tomate
  10. Mélanger.
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Cuisine Land 07/06/2015 17:23

Je ne connaissais pas le MicroVap, ça aurai été bien d'en parler brièvement dans l'article ;-)

les tentations de choune 08/06/2015 12:38

Oui c'est vrai, j'éditerais l'article ce soir, pour expliquer ce que c'est ! Merci du bon conseil! Bonne journée

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