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Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner.

18 Sep

pate brisée

Publié par les tentations de choune  - Catégories :  #fait-maison, #entrée, #coup de coeur

pate brisée

pate brisée

La recette ultime que j'utilise désormais tout le temps. Facile à faire, facile à manipuler, et un délice.

Ingrédient :

  • 200g de farine
  • 100g de beurre froid en dés
  • 1 pincée de sel
  • 60 grammes de lait froid

Etapes :

  1. Dans un saladier, sablez la farine avec le beurre froid en dés pour obtenir un aspect de semoule grossière
  2. Ajoutez le lait et pétrir à la main
  3. Salez
  4. Aplatir au rouleau la pâte, de la forme désirée (ovale, carrée...)
  5. Laissez reposée quelques heures au frigo, voire toute une nuit

Je vous mettrais prochainement la recette de la tarte au thon que j'ai réalisé, et qui était aussi sublime... (bon ok j'avais des produits des qualités qui aide mais quand meme très très bon)

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Marion D 22/09/2015 21:29

J'avais l'habitude de faire celle de ma grande-mère, mais j'opterai pour celle-ci a l'avenir, j'y ai mis 2h au frais et ai fait la tarte au thon avec, un régal !

les tentations de choune 25/09/2015 09:06

Contente que ça vous ai plu ! Merci pour votre retour

À propos

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