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Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner.

08 Dec

Soupe de lentilles

Publié par les tentations de choune  - Catégories :  #soupe, #index des recettes

J'adore les lentilles, mais changer de la recette de ma maman, ça m'était très difficile ! Mais j'ai passé le cap en trouvant la recette "en soupe" chez Lolibox. Ben oui, mon amour pour les soupes l'a emporté !

J'ai quelques peu modifié les quantités, et je vous livre ma version.

Pour 4 à 6 personnes :

  • 1 oignon
  • 2 cubes ou marmites de bouillons de légumes
  • 1 boite de tomates pelées entières (400g)
  • 2 litres d'eau
  • 250g de lentilles vertes sèches
  • Sel, poivre

Lolibox, y avait ajouté de la crème, je n'en ai pas mis, et c'était très bon, mais ce soir je vais peut-etre en rajouté pour voir si apporte un petit plus !

Etapes :

  • Emincez l'oignon
  • Faites le revenir dans un faitout avec de l'huile d'olive
  • Ajoutez les bouillons de légumes
  • Mélangez jusqu'à dissolution.
  • Ajoutez les tomates pelées (Je les avais préalablement coupé en petits morceaux)
  • Ajoutez l'eau
  • Ajoutez les lentilles
  • Portez à ébulition
  • Ajoutez du sel gros et du poivre
  • Baissez et faites mijoter 35 min environ
  • Servir bien chaud

Au passage : Un très bon anniversaire à ma copine Clémence, bloggeuse elle aussi ! Et à mon parrain !

Commenter cet article

delphine 09/12/2015 12:55

Hum elle doit être délicieuse
Bises

Cécile CC 08/12/2015 20:53

Cette soupe doit être délicieuse, bonne soirée.

À propos

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