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Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner.

19 Jan

Fondue de poireaux

Publié par les tentations de choune  - Catégories :  #plat, #légumes, #index des recettes

Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

Je suis ravie de cuisiner pour une raison principale aujourd'hui : je me permet de découvrir (ou redécouvrir certains aliments). Ainsi, après le risotto de poireaux, j'ai déguster la fondue de poireaux. Oui, oui je progresse ! Et franchement j'ai adoré... Je crois que je suis fan des poireaux chaud maintenant (froid avec une sauce j'aimais déjà).

Pour tout ça, je dois remercier Anne, c'est grâce à ses recettes que j'ai pu redécouvrir cet aliment. Je suis vraiment heureuse. J'ai servie cette fondue avec des pomme de terre vapeur, et du poisson. Parfait.

Pour 2 personnes :

  • 25g de beurre (demi sel pour moi, car je me suis trompé en faisant les courses au drive)
  • 1 petit oignon
  • 4 poireaux
  • 1 trait de jus de citron
  • 2 càs de crème fraiche

Etapes :

  • Ouvrez les poireaux en deux, coupez les en tronçons, et nettoyez les.
  • Coupez l'oignon finement
  • Dans une casserolle, faites fondre le beurre
  • Ajoutez-y l'oignon et les poireaux. Laissez cuire 20 min environ, à couvert, en remuant régulièrement.
  • Ajoutez la crème en fin de cuisson, avec le citron.
  • Servez aussitot !
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Cécile CC 19/01/2016 13:43

Une fondue de poireaux, fondante et savoureuse, j'aime ! bonne journée.

les tentations de choune 19/01/2016 13:58

Oh oui moi aussi ! j'adore ça !
Bonne journée !

Christelle Robin 19/01/2016 10:20

humm c'est trop bon
Bonne journée
bises

les tentations de choune 19/01/2016 13:57

Oui et si simple à faire !
Bonne journée !

Joséphine 19/01/2016 09:44

miam miam !

les tentations de choune 19/01/2016 13:58

Oui, c'est trop bon =)

sotis 19/01/2016 09:12

hmmm j'adore la fondue de poireaux!!! bisous

les tentations de choune 19/01/2016 13:57

J'avoue que c'est une belle découverte !
Bonne journée !

À propos

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