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Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner.

10 Nov

Gratin de courgette de ma maman

Publié par les tentations de choune  - Catégories :  #légumes

Une recette tout simple, rapide, mais que j'adore.

Chez mes parents on en mangeait régulièrement, et depuis que je suis à l'appartement je n'en avait pas fait.... Et du coup ben ça fait du bien !

Pour un plat à gratin :

  • 4 à 6 courgettes moyenne

  • 1 oignon

  • 1 ail

  • 1 boîte de pulpe de tomate

  • 2 poignée d'Herbes de Provence (mettez en fonction de vos goûts, moi je goûte pour savoir les quantités d'épices ou herbes a mettre)

  • Sel, poivre

  • 13 cl de creme liquide

  • 100 g de Gruyère

Etapes :

  1. Coupez l'air et l'oignon en petit dés

  2. Les faire revenir dans une petite casserole avec de l'huile d'olive

  3. Ajoutez y la pulpe de tomate

  4. Parsemez d'herbes de Provence

  5. Salez, poivrez (ne pas hésiter)

  6. Laissez mijoter 15 min minimum

  7. Préchauffez le four à 180•

  8. Pendant ce temps, épluchez les courgettes

  9. Coupez les en rondelles, lanières ou tout autre forme de votre choix.

  10. Les mettre dans un plat à gratin

  11. Quand la sauce est prête, ajoutez la creme et mélangez

  12. Versez sur les courgettes

  13. Parsemez de Gruyère

  14. Enfournez pour 30 min environ

Commenter cet article

Carmencita 11/11/2015 22:54

les gratins j'adore ça

Muriel 11/11/2015 22:19

Un gratin délicieux et régressif...tout ce que j'aime! bonne fin de soirée

delphine 11/11/2015 21:24

Hum moi j'adore les courgettes, je me régale avec ton gratin Bisous

mélie melo en cuisine 10/11/2015 10:52

miammmm top

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