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Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner.

21 Sep

Poulet & légumes au four

Publié par les tentations de choune  - Catégories :  #viande, #légumes

Encore merci à Anne pour la recette, j'ai adoré. Très simple, rapide, et très goûteux ! Je suis pas fan du cumin mais il apporte un truc en plus qui est magique!


Pour 2 personnes

2 cuisses de poulet

1 grosse courgette

6 tomates

1 oignon

1 poivron rouge

1 ou 2 gousses d’ail

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de cumin

sel

poivre du moulin

1 cuillère à soupe d’herbes de Provence

Étapes

Mettez le poulet dans un grand plat allant au four (ou la lèche frites).

Lavez tous les légumes et coupez-les en dés.

Pelez l’oignon et l’ail et ciselez-les.

Versez le tout dans un saladier, puis ajoutez l’huile d’olive, le cumin, le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Mélangez de manière à ce que tous les cubes de légumes soient bien enrobés.

Versez ces légumes autour du poulet et badigeonnez le poulet avec le reste d’huile parfumée.

Enfournez à four froid à 190°C et laissez cuire 1 heure à chaleur tournante.

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