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Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner.

23 Oct

Soupe de potimarron, noisette, et lardon

Publié par les tentations de choune  - Catégories :  #soupe, #apero-dinatoire

Soupe de potimarron, noisette, et lardon

Soupe de potimarron, noisette, et lardon

Je suis super étonné que cette recette soit pas sur le blog... Je l'ai fait une dizaine de fois par an !!! C'est un de mes soupes fétiches... Si simple et si exceptionnelle... Je suis fan, mes proches aussi....

Si vous le suivez vous saurez que j'ai pas de plaque de cuisson depuis lundi... Mais comment je peux faire une soupe sans plaque de cuisson? Tout simplement en allant chez papa/maman, et utiliser leur cuisine ^^

Bon en contre partie je leur ai fait cette soupe, en plus grande quantité que pour moi!




Allez pour 4 à 6 personnes :

  • 1 potimarron

  • 1 litre de lait

  • 2 cube de bouillon de volaille (ou cube de bœuf ou autre)

  • 1 paquet de lardon

  • Quelques noisettes

Étapes :

  • Épluchez et coupez en cube le potimarron (enlevez les graine également)

  • Mettre les cubes dans une grande casserole

  • Ajoutez le litre de lait

  • Puis les 2 cubes de bouillon de volaille

  • Faire cuire une bonne vingtaine de minutes (vérifiez avec la lame d'un couteau que le potimarron soit bien tendre)

  • Mettre les morceaux de potimarron dans le bol d'un robot

  • Ajoutez peu à peu le lait de cuisson et mixer jusqu'à obtention de la texture désirée.

  • Dans une poêle faire revenir les lardons, et ajoutez les noisettes quelques minutes.

  • Servir la soupe chaude, avec des lardons et des noisettes.

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Barbara 14/11/2015 01:16

Tu n'as pas précisé, quelle quantité de potimarron ?

les tentations de choune 14/11/2015 01:35

Je sais pas pourquoi, mais j'écris mes recettes en entières et quand je les relis ça me coupe des étapes... La il manquait la quantité de potimarron et le debut des étapes.... J'ai réactualisé

mélie melo en cuisine 26/10/2015 20:44

hummmm gourmand !!!

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