salade de betterave, framboise, fromage frais

salade de betterave, framboise, fromage frais

Une recette beaucoup faite cet été, simple, rapide, et tellement bonne !

Inspiré par "papilles et pupilles", où je prend la plupart de mes recettes actuellement.

Pour 2/3 personnes :

• 1 à 2 betterave rouge cuites
• 1 barquette de framboise
• 1 paquet de dés de fromage frais aux noix (style boursin cuisine en dés)
• Ciboulette
• 1 pincée de sel et de poivre
• 2 càs de vinaire
• 5 càs d'huile

Etapes :

1. Dans un saladier mettre les framboise, les dés de betteraves (préalablement coupés), le fromage et la ciboulette
2. Dans un petit récipient, mettre le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile. Mélangez, et versez dans votre assiette sur la salade composée.