Soupe au parmesan

Encore une ! Oui oui mais pardon c'est trop réconfortant !

Si elle n'est pas esthétique celle la, c'est une bonne découverte! Et en 5/10 min elle est prête !

Je pense que dans les 10 jours qui viennent pas mal de nouvelles recettes vont voir le jour, [quoi que après vérification de mon emploi du temps de ministre pas tant que ca] car : je suis en VACANCE !

Bon passons à la recette.

Pour 4/6 personnes

• 1,2L de bouillon de volaille

• 5 oeufs

• 80g de parmesan

• 1 pincée de muscade

• Persil

Étapes :

1. Faites chauffer le bouillon

2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le parmesan

3. Quand le bouillon est assez chaud, versez le mélange oeufs/parmesan, tout en fouettant bien.

4. Laisser cuire 2 minutes.

5. Mettez les épices/herbes

6. Servir chaud

Nous avons mangé cette soupe, accompagnée d'une petite salade, et d'un croque monsieur.

Comments

[mélie melo en cuisine]

hummmmm bien reconfortant tout sa oui , bonne journee bises